Uno de los grandes placeres de viajar es la oportunidad de disfrutar de sabores con los que no te encuentras todos los días, y estas pequeñas ciudades europeas para escapadas culinarias ofrecen precisamente eso, junto con muchas maneras maravillosas de pasar el tiempo cuando no estás deleitando u gusto.

El amor por los ingredientes de origen local y una nueva generación de chefs jóvenes, talentosos y con un sentido de la aventura han bendecido estos lugares con una escena gastronómica dinámica. Eso por sí solo es una hazaña impresionante, pero estas joyas gastronómicas también cuentan con prósperos mercados de agricultores, tiendas de alimentos artesanales y una gran cantidad de festivales culinarios que destacan las delicias regionales.

Ciudades europeas para escapadas culinarias

Si comer en un nuevo destino suena más atractivo que correr frenéticamente de museo a catedral, considers visitar las siguientes ciudades europeas para escapadas culinarias.

Sibiu, Rumania

Rodeada de prados verdes y las crestas nevadas de los Cárpatos, esta ciudad de Transilvania de tamaño perfecto siempre ha sido famosa entre los rumanos por sus deliciosos quesos de oveja, salami seco de invierno y reconfortantes ollas para guisar. Sin embargo, su cocina sana y ética está siendo elevada a nuevos niveles (sin dejar de ser fiel a sus raíces) por ambiciosos chefs y restauradores.

Gracias al uso de productos locales de temporada y a la multitud de influencias culturales que han dado forma a la región a lo largo de los siglos (alemanes, húngaros, judíos, armenios, romaníes, griegos, turcos), la escena gastronómica aquí es increíblemente buena y diversa, especialmente para una ciudad tan pequeña.

Las panaderías perfumadas que venden pasteles tradicionales salpican las pintorescas plazas adoquinadas, y los bistrós elegantes derraman sus mesas en elegantes patios de piedra escondidos detrás de los callejones atmosféricos del centro histórico.

Vejer de la Frontera, España

Mientras paseas por este fascinante pueblo blanco de la provincia de Cádiz, difícilmente puedes doblar una esquina sin tropezarte con un excelente restaurante.

Con románticos callejones tipo medina, una arquitectura morisca deslumbrantemente blanca adornada con coloridas macetas de flores y gloriosos miradores con vistas a la ondulada campiña andaluza, Vejer de la Frontera se ve tan bien como sabe.

La cocina local, influenciada por la tierra, el cercano Océano Atlántico y los árabes, no solo es de excelente calidad sino también sorprendentemente creativa y cambiante. Los elegantes restaurantes han elevado las especialidades de la ciudad en verdaderas delicias gourmet, mientras que los bares de tapas atmosféricos de Vejer ofrecen una mezcla de bocados andaluces tradicionales y contemporáneos junto con maravillosos jerez (secos fortificados). vinos blancos de la provincia de Cádiz).

Samobor, Croacia

Samobor, una popular excursión de un día desde Zagreb, combina un hermoso paisaje con una deliciosa cocina y un ambiente deliciosamente relajado.

Establecida en el siglo XIII, esta pequeña y encantadora ciudad tejida con una elegante arquitectura barroca y puentes de madera de cuento de hadas es un placer para pasear a pie. Empieza en la plaza Kralj Tomislav, en el corazón del casco antiguo, donde podrá participar de la cultura cafetera local y disfrutar de una de las delicias gastronómicas más emblemáticas de Samobor, kremšnite, rodeado de hermosos edificios en tonos pastel.

Greve in Chianti, Italia

Lo que a Greve in Chianti le puede faltar en el encanto rústico italiano, lo compensa con creces en sabor. Como una escapada a la región vinícola de Chianti, esta sencilla ciudad comercial a 30 km de Florencia ofrece una de las mejores experiencias gastronómicas de la Toscana. Un verdadero paraíso para los amantes de la comida, sus calles están llenas de tiendas de vinos, enoteche (bares de vinos) y boutiques que venden delicias artesanales toscanas.

También aquí encontrarás una de las carnicerías más antiguas y apreciadas de Italia, Antica Macelleria Falorni. Una atracción por derecho propio, esta carnicería-bistró data del siglo XVIII y ofrece una increíble selección de salamis, jamón serrano y otras carnes curadas de alta calidad, todas las cuales puedes degustar en el lugar junto con los mejores vinos locales.

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Abergavenny, Gales

Ubicado en el borde del Parque Nacional de Brecon Beacons, Abergavenny está rodeado de fantásticas oportunidades de aventuras al aire libre, pero es principalmente famoso por su feria culinaria anual. El festival gastronómico de Abergavenny es el lugar donde la crème de la crème de los chefs y gastro-expertos del Reino Unido se reúne cada otoño para degustar, cocinar y discutir la generosidad de la zona que ofrecen con orgullo los mejores productores artesanales de la región.

De lo contrario, el galardonado té de la tarde en The Angel Hotel es una variedad palaciega de deliciosos sándwiches, bollos, pasteles y tartas caseros. Los epicúreos en busca de buena comida la encontrarán a las afueras de la ciudad en restaurantes aclamados como The Hardwick, del chef Stephen Terry, o Walnut Tree Inn, dirigido por Shaun Hill.