Booking.com

La ciudad de Estambul es una de las ciudades más grandes del mundo donde Asia se encuentra con Europa y el Islam con el cristianismo. Esta diversidad también se refleja en su comida callejera: increíble, sabrosa y para todos los gustos. Las delicias gastronómicas de Estambul no tienen comparación. Podrás saborear alimentos que son exclusivos de Estambul y reflejan la tradición y el estilo de vida de los turcos.

Delicias gastronómicas de Estambul

Desde carnes hasta delicias vegetarianas, hay mucho para deleitarse mientras deambula por las calles de Estambul. Veamos algunas de las delicias gastronómicas de Estambul.

Simit

delicias gastronómicas de Estambul 

Es una comida callejera fría en Estambul. Crujiente y con forma de anillo, el rollo salado se cubre con sésamo antes de servirlo. Uno de los desayunos más fácilmente disponibles, puedes encontrarlo en casi todas partes.

El pan es extremadamente suave y crujiente ya que está recién horneado y sumergido en la melaza. También puedes sumergirlo en queso blanco antes de servir. Adquiéralo en los ferries que deambulan por la ciudad. Si planeas visitarlos, asegúrate de ir allí por la mañana ya que se venden por montón.

Açma

Este panecillo dulce es suave y se ve casi como una rosquilla, excepto que no lo es. Si lo deseas, puedes pedirle al vendedor que le sirva con mantequilla de maní o Nutella.

También puedes comerlo con una taza de té turco para comenzar tu mañana. Algunos vendedores también tienen queso, pepinos, aceitunas, tomates empacados como acompañamientos, para que pueda tenerlos junto con tu plato dulce.

Dilli Kaşarlı Tost

Si quieres algo pesado y te encanta la carne, esta comida callejera en Estambul es lo que debes tener. Dilli Kaşarlı Tost es un sándwich a la parrilla que tiene mucho queso y lengua de res.

Esta comida callejera en Estambul se considera bajo la categoría de “comida borracha” en Estambul y es la mejor para curar las resacas de la noche anterior.

Balık-Ekmek

No te puedes perder Balık-Ekmek en Estambul, especialmente si te encanta comer pescado. La comida callejera en Estambul está llena de pescado, tomates, ensaladas y cebollas recién asados. Si estás cerca de la costa de Eminönü o Karaköy, no puedes perderte este sándwich de pescado.

Incluso si tienes la tentación de sentarte en algunos restaurantes, es recomendable que lo compres de los vendedores locales y que lo disfrutes mientras está de pie. Los sabrosos sándwiches son la segunda comida callejera más popular en Estambul.

Lahmacun

También conocida como pizza turca, es una de las comidas más sofisticadas que encontrarás entre la sabrosa comida callejera de Estambul. Una masa fina cubierta con carne picada de tu elección, pimiento rojo y cebolla. Después de que se llene tu cobertura deseada, toda la pizza se cocina dentro del horno durante unos minutos y se sirve caliente.

También se puede cubrir con perejil o jugo de limón. Después de prepararlo, se envuelve y luego se sirve junto con un vaso de la bebida fría Aryan. Es una de las mejores comidas callejeras en Estambul. Puedes encontrar esta deliciosa comida en cualquier lugar de cualquier, pero Halil Lahmacun y Arnavutköy son los mejores lugares de comida callejera en Estambul.

Dürüm

delicias gastronómicas de Estambul 

Uno de los inventos más deliciosos de Turquía es Dürüm. Puedes encontrar esta comida callejera en Estambul fácilmente en todos los rincones de la calle, así como en los elegantes restaurantes. Ten cualquiera de las carnes favoritas en la envoltura, como pollo, carne de res, verduras o incluso queso. Es una de las comidas más abundantes que puedes tener en Estambul.

Tantuni

delicias gastronómicas de Estambul 

Esta comida callejera en Estambul también es muy similar a Dürüm, pero por lo general, hay carne de res rellena dentro de la envoltura junto con tomates, especias y pimientos. La tortilla dentro de la cual está envuelta es muy delgada y originalmente se sirve picante. Pero puedes encontrar opciones menos picantes.

Midye dolma

Una comida callejera popular en Estambul, Midye Dolma está hecha de mejillones, arroz con hierbas, piñones y grosellas. Puedes considerar esto como un refrigerio y tomarlo si tiene hambre por las noches.

La mitad de la cáscara de los mejillones se retira y la otra se mezcla con arroz picante y jugo de limón si le gusta el sabor.

Castañas asadas

¿Qué tal castañas asadas durante el invierno? Incluso el olor a castañas frescas asadas te llenará durante los inviernos. Es la mejor comida vegetariana en Estambul para picar mientras haces turismo. Puedes comprarlos de cualquier vendedor en la calle y tenerlo. La cáscara de las castañas calientes está entreabierta y se entrega en una bolsa de papel.

Turşu

 

Si te gustan los encurtidos, debes probar Turşu. Esta cocina de la ciudad conserva las verduras y frutas durante todo el año. Comenzando desde el maíz hasta los tomates y el ajo e incluso las ciruelas se conservan en vinagre y puedes comerlas. Se conserva en vinagre o salmuera.

Gözleme

Estas crepes enrolladas a mano son las más sabrosas cuando se asan y se rellenan por dentro. La masa se enrolla muy finamente y se llena con queso blanco, cebolla, papas, acelgas y carne. También se sazona con mantequilla cuando se cocina durante la noche.

Imagenes via pixabay