No es ningún secreto que Turquía cuenta con una de las mejores cocinas del mundo, por lo que investigar dónde comer en Estambul es una decisión inteligente. Hay muchos restaurantes en esta megalópolis y nosotros estamos aquí para ayudarte a encontrar los mejores lugares de comida turca.

Te diremos dónde puedes deleitarte con kebabs recién salidos de la parrilla, suculentas berenjenas y cremosa pasta de calabaza para su sabroso meze.

Dónde comer en Estambul

Sinceramente, será difícil comer mal en la ciudad, pero por si acaso, hemos elaborado una listapara decirte dónde comer en Estambuk. También hemos incluido opciones de comida callejera para que las pruebes.

Restaurante Lades Menemen

Desayunar a la turca en Estambul, o en cualquier lugar de Turquía, es como un ritual. La comida es rica en sabor, reconfortante y saludable. Repleto de ingredientes frescos y naturales, te preparará para el ajetreado día que te espera. Considéralo como una de las atracciones imperdibles de Estambul.

El restaurante Lades Menemen nos pareció perfecto para el festín matutino. Y aunque este lugar es muy sencillo en su interior, lo que llega a su mesa podría alimentar a un rey.

Zübeyir Ocakbaşı

Zübeyir Ocakbaşı es fácilmente uno de los mejores restaurantes de Estambul. Está repleto de público local que disfruta de un jugoso Shish o Iskender kebab cualquier día de la semana.

Puedes entrar y coger cualquier asiento disponible, pero te recomendamos que reserves mesa para cenar con antelación. Si puedes soportar el calor, pide un asiento debajo de la campana de cobre. Aquí es donde experimentarás la cocina de la comida turca de primera mano.

El menú es tradicional turco, con muchas opciones sabrosas. Empieza con los meze, los entrantes fríos. El humus, la berenjena ahumada y las salsas cremosas de bombeo son bastante suculentas.

Şehzade Erzurum Cağ Kebabı

Este es un lugar de primera para comer en Estambul. Ver al hombre del cağ cortando hábilmente la carne del asador horizontal será tu entretenimiento del día. En cuanto a la comida, es el mejor kebab de cordero de la ciudad.

Como es lógico, el kebab de cağ es el elemento principal del menú. Para encender tus papilas gustativas, acompáñalo de yogur de búfalo, cebollas crujientes, ensalada recién cortada y salsa de pimientos asados ligeramente picante.

Pide también la sopa de lentejas. Es un buen lugar para calentarse si se estás explorando Estambul en los meses más fríos.

Balkan Lokantası en Beşiktaş

Para una comida casera dirígete a Balkan Lokantası en Beşiktaş. Es un autoservicio, así que coge una bandeja y confía en tus sentidos. Algunos de los platos pueden parecer desconocidos, pero cualquier cosa que elijas tendrá un sabor fresco y satisfactorio.

El edificio de dos plantas tiene capacidad para un ejército hambriento, pero se llena a la hora de comer, así que no llegues demasiado tarde.

Tarihi Karadeniz Döner

Para degustar un auténtico kebab turco en la ciudad, dirígete a Tarihi Karadeniz Dönera, a tiro de piedra del Balkan Lakantasi.

Cuando veas una fila de gente haciendo cola para «el mejor kebab Doner de Estambul» sabrás que está en el lugar correcto. Todos están esperando el famoso sándwich de kebab Doner recién afeitado.

Es probable que el local esté lleno para el almuerzo, así que pide tu carne para llevar.

Karaköy Güllüoğlu

Este lugar es la institución del baklava turco. Siempre concurrido, Karaköy Güllüoğlu sirve el baklava más hojaldrado de la ciudad. El Fıstıklı Havuç Dilimi Baklava (baklava de palacio con pistacho) es una opción muy popular entre los lugareños, por si te cuesta decidirte. Pero si quieres probar una mezcla de dulces, pida el Karışık Baklava, el plato de baklava de seis piezas.

Café del Palacio Topkapi

El palacio medieval de Topkapi es uno de los mejores lugares que ver en Estambul, pero para que su visita sea aún más especial, baja a la terraza para tomar un té y un pastel.

Los pasteles turcos son tan ligeros como las nubes y tan deliciosos. Prueba el divino pastel Trilece (tres tipos de leche).

Información adicional

Junto con todas las cosas emocionantes que hacer y ver en Estambul, la comida callejera es una necesidad y aquí hay una lista rápida de lo que se puede comer en Estambul en la calle:

  • Simit – A veces llamado bagel turco, el Simit es la versión turca de un pretzel. Verás pequeños carritos por toda la ciudad vendiendo estos círculos de pan crujientes por fuera y masticables por dentro.
  • Balik Ekmek – Es un sencillo pero popular sándwich de pescado hecho con la pesca del día, cebollas crudas, lechuga fresca y un chorro de zumo de limón. Se venden en las tres barcas decoradas con esmero que hay en el extremo sur del puente de Gálata, junto a la terminal de ferris de Eminönü (Turyol).
  • Kumpir – Otra comida callejera muy apreciada por los hambrientos locales y los viajeros. Se parece a una patata de bolsa. Uno de los lugares de Estambul para comer Kumpir es el barrio de Ortaköy, justo al lado de la hermosa mezquita de Ortaköy o en la Kumpir Sokak (calle de las patatas asadas).
  • Zumo de granada – Es agridulce, fresco y delicioso. Pruébalo, el zumo es realmente refrescante y se puede conseguir fácilmente.