Hay una gran diversidad de restaurantes en Ámsterdam, especialmente si buscas cocina asiática; aunque gran parte de ella está adaptada a los sabores locales. La influencia del pasado colonial holandés es evidente, como se puede ver en la amplia gama de restaurantes. Después de saber cómo visitarla, que ver y qué hacer en la ciudad; hablemos de dónde y qué comer en Amsterdam.

Dónde y qué comer en Amsterdam: Lugares

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Dónde y qué comer en Amsterdam: Tradicionales

  • Jordaan Jordaan es para los estándares de Ámsterdam un vecindario geográficamente grande y ofrece muchas opciones para comer; pero particularmente Tweede Tuindwarsstraat y las calles vecinas albergan una variedad de restaurantes encantadores.
  • La Perla es famosa por sus pizzas al horno de leña; Burger Patio ofrece una oportunidad para cenar al estilo mediterráneo en el exterior; y La Oliva ofrece tapas vascas. El primer y único restaurante afgano de la ciudad, Mantoe, se puede encontrar en Tweede Leliedwarsstraat.

Dónde y qué comer en Amsterdam: Asiáticos

  • Nieuwmarkt. La mayoría de los restaurantes asiáticos se agrupan en el Zeedijk en Nieuwmarkt, por esta razón a menudo es apodada la Chinatown de Amsterdam. También es el hogar de muchos tokos (pequeños supermercados asiáticos que venden comida oriental y especias). Los restaurantes indonesios son generalmente de excelente calidad, pero los indios pueden ser caros. Chinatown también ofrece muchos restaurantes chinos, tailandeses y japoneses.
  • Damstraat; es un camino bastante concurrido repleto de pequeños y baratos restaurantes chinos y de Oriente Medio; espere mesas adhesivas, pero definitivamente es un buen lugar para los viajeros de bajo presupuesto. Los numerosos bares de falafel tienen una buena relación calidad-precio.
  • Nieuwezijds Kolk; alberga muchos restaurantes indios y japoneses y, una heladería: Bakkerij van der Linde. Es oficialmente una panadería, pero no venden pan, sino el helado batido más famoso de Ámsterdam, deliciosas galletas de almendra y pasteles.

Dónde y qué comer en Amsterdam: Otros

  • La comida de Suriname está ampliamente disponible y vale la pena intentarlo. La concentración más alta de restaurantes de Suriname se puede encontrar en el sur; especialmente en Albert Cuypstraat. Un buen ejemplo se puede encontrar en Surinaams-Chinees Afhaalcentrum Albina en Albert Cuypstraat 69. Cuesta 6€ y es muy bueno. Si llegas a la hora de la cena, probablemente debas esperar por una mesa. Los alrededores son deprimentes, pero la comida es tan buena que volverás de todos modos. Los locales recomiendan el roti con hueso, el moksi meti, petjil y Bojo como postre. Prueba el Dawet también; esta bebida típica está hecha de leche, leche de coco y sirope de rosas y tiene bolas de sagú.
  • Muchos restaurantes de todo tipo se pueden encontrar en el barrio de Haarlemmer (al norte de Jordaan) y en las calles estrechas que cruzan los dos. También vale la pena probar es el Van Woustraat en el Pijp, o continuar al Rijnstraat en el Rivierenbuurt. Exquisitos pero caros restaurantes se pueden encontrar en Utrechtsestraat.

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Dónde y qué comer en Amsterdam: Especialidades locales

  • Quesos locales. Compra algunos en el mercado Albert Cuyp, Dappermarket; o en las tiendas de quesos especializadas que se encuentran en el centro de Ámsterdam. El queso holandés es tradicionalmente firme y está hecho con grandes ruedas cubiertas de cera; y se divide en dos categorías principales: joven y viejo. Dentro de esas categorías, existe una gran variedad. Entre los quesos jóvenes más inusuales está el queso de comino (Komijn), que es particular de los Países Bajos. Los quesos de oveja (Schapen) y de cabra (Geiten) también son comunes. El queso viejo (Oud) puede prepararse con cualquier tipo de lechera; a menudo, tiene reminiscencias del parmesano italiano en consistencia y nitidez de sabor.
  • Ossenworst. Una salchicha de carne cruda con buenas especias. Originalmente de Amsterdam.
  • También echa un vistazo a bitterballen, una especie de albóndiga frita, y el kroketten (el mismo, pero con forma de cilindro). Por último, no olvides probar un arenque tradicional o un broodje haring (sándwich de arenque), disponible en puestos de pescado de la ciudad. El arenque en Amsterdam generalmente se sirve con cebollas y encurtidos.

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Dónde y qué comer en Amsterdam: Lugares para evitar

Puedes considerar evitar algunas de las casas de carne o las tiendas de comida rápida en el centro; podrían ser trampas para turistas. Normalmente en Holanda la gente come bocadillos de comida rápida de una máquina de pared que funciona con monedas. Aunque la calidad en general es buena, hazlo bajo tu propio riesgo.