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Visitar París es una oportunidad para experimentar el glamour de los aristócratas parisinos, para disfrutar de las mejores hazañas olfativas y culinarias. Claro, algunos de nuestros logros más extraordinarios de esta ciudad se encuentran en las artes, su historia y arquitectura. Pero, una forma probada y verdadera de llegar al corazón de París es interactuar con los placeres gustativos más singulares de la ciudad.

Muestras de ostras en L’Ecailler du Bistrov

Los franceses han estado comiendo y cultivando ostras desde la época romana. Típicamente considerada una delicia invernal, en Francia la regla es comerlas solo durante los meses que terminan en la letra R.

L’Ecailler es un bistró muy querido, liderado por el padre de Bertrand Aboyneau, propietario de la cosecha; granjero profesional de ostras en Bretaña.

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Ver tortas en la pastelería des Rêves

No es de extrañar que los pasteles franceses estén en su propia clase y, en la Patisserie des Rêves, el chef de pastelería Philippe Conticini hace que sea tan emocionante ver sus creaciones como comerlas.

Sus pasteles son obras de arte comestibles, y se pueden encontrar en una pizarra refrigerada debajo de cúpulas de vidrio. Prueba su galardonado Paris-Brest, un pastel de choux relleno con crema de mantequilla con sabor a avellana.

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Comer queso en Androuët

Explora el mundo de los quesos franceses en Androuët, hogar de expertos en quesería y maduración desde 1909. Desde cremosos brie hasta Roquefort acre, hasta el Camembert esencial y las grandes añadas, el personal dedicado te guiará a la rebanada perfecta.

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Prueba el pan en Du Pain et des Idées

Considera esto la panadería parisina perfecta. El apasionado panadero Christophe Vasseur elabora un breve menú de excelentes panes y viennoiseries, utilizando técnicas tradicionales francesas. Su baguette de masa fermentada «Pain des Amis» es muy buena, el famoso chef Alain Ducasse lo presenta en todos sus restaurantes en París. La histórica panadería del siglo XIX es perfecta para un desayuno a mitad de semana, pero te en cuenta que está cerrada los fines de semana.

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Beber vino en el bar de vinos Frenchie

Sentado justo enfrente de la pintoresca calle adoquinada Rue de Nil, se encuentra el punto insignia del chef Gregory Marchand. Combina platos pequeños y divertidos en el bar con un vaso o una botella del menú ecléctico, comisariada por Sommeliere Laura Vidal. ¿Qué distingue a este bar de vinos? Vidal cuenta exclusivamente con vinos producidos por viñedos orgánicos de pequeña escala.

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