Una ciudad de comerciantes, artesanos y capas sobre capas de cultura, Sibiu es pequeña en tamaño pero grande en carácter. Dentro de su casco antiguo bellamente conservado se encuentran grandiosos palacios barrocos; encantadoras plazas bordeadas de cafés conectadas a través de estrechos pasajes medievales y muchos restaurantes acogedores dirigidos por chefs para tentarte en el camino. Amarás las mejores cosas para hacer en Sibiu.
Remodelada por los sajones en el siglo XII, la ciudad tiene un estilo decididamente germánico-austriaco, con bonitas y coloridas casas que se derraman por las temblorosas calles adoquinadas, un creciente calendario de festivales culturales y tal vez un poco más de serenidad que cualquier otro lugar de Rumanía.
Las mejores cosas para hacer en Sibiu
Independientemente de lo que te lleve hasta allí, asegúrate de no perderte ninguna las mejores cosas para hacer en Sibiu.
Pasea por la calle Cetatii
Apodada como la calle más hermosa de Sibiu, Strada Cetatii (Calle de la Fortaleza) está flanqueada por las murallas medievales mejor conservadas de la ciudad y tres torres de defensa del siglo XIV que aún se conservan: Turnul Archebuzierilor (Torre de los Arqueros), Turnul Olarilor (Torre de los Alfareros), y Turnul Dulgherilor (Torre de los carpinteros).
Pasa el rato en Piata Mare
Enclavada en el corazón del casco antiguo, es difícil pasar por alto la Piata Mare (Gran Plaza). Una vez que fue escenario de reuniones civiles, ejecuciones públicas y un mercado de cereales, esta plaza rectangular abierta ahora está llena de vida día y noche: ancianos bien vestidos camino a la iglesia o al mercado, niños pequeños felices lanzando migas de pan en el en medio de un mar de palomas, turistas curiosos en visitas guiadas y empleados del centro interesados en tomar un café y comer algo en uno de los muchos cafés y restaurantes que rodean la plaza.
Tómate un café en Lumos
Lumos, un elegante lugar de café y brunch situado en una esquina junto a la plaza principal, es sobre todo popular entre los lugareños que vienen por el delicioso desayuno durante todo el día y el café especial recién hecholo.
Además de clásicos como aguacate, tostadas de huevo y panqueques, el menú también presenta creaciones originales como pechuga de pato con puré de edamame y cebollino en escabeche, o shakshouka picante acompañado de pan de masa fermentada local.
Busca los ojos de Sibiu en Piata Mica
La Plaza Grande (Piata Mare) puede ser el corazón de Sibiu, pero la Plaza Pequeña (Piata Mica) es su alma. Como el antiguo centro comercial de la ciudad, el área es una encantadora mezcla de coloridos edificios del siglo XV coronados por espeluznantes ventanas en forma de párpados.
Llamados «los ojos de Sibiu«, estos peculiares elementos arquitectónicos incorporados en los techos actúan como sistemas de ventilación para los áticos de las casas, aunque muchos lugareños te dirán que su verdadero propósito era darles la sensación de que siempre estaban siendo observados durante el régimen comunista.
Cena en Plai
Si solo tienes tiempo para una cena adecuada en Sibiu, déjala en Plai. Escondido en una estrecha calle adoquinada en la Ciudad Baja, esta joya de restaurante se especializa en cocina rumana creativa con énfasis en productos locales de temporada y técnicas contemporáneas.
El menú está maravillosamente diseñado, con cada plato inspirador que cuenta una historia sobre las tierras circundantes y revela una sinfonía fascinante de sabores y texturas. Si tienes la oportunidad, prueba la trucha con puré de ajo y salsa de carbón, ¡es genial!
Piérdete en la Ciudad Baja
Conectada con la Ciudad Alta a través de empinadas callejuelas adoquinadas y secretas escaleras medievales, la Ciudad Baja es quizás la parte con más carácter del centro histórico de Sibiu. Aunque no es tan popular entre los visitantes como la Ciudad Alta; el área está impregnada de historia y encanto rústico, con sus pintorescas pequeñas plazas y coloridas casas antiguas, algunas de las cuales han sido renovadas gloriosamente y convertidas en elegantes casas de huéspedes, exquisitos restaurantes o boutiques de artesanía. .
Maravíllate con el castillo de arcilla
Situado en las estribaciones de las montañas de los Cárpatos, a unos 30 km de la ciudad; el Castillo de arcilla del Valle de las Hadas es una maravillosa excursión de un día desde Sibiu. Establecida en 2004 por una pareja de Bucarest, la estructura imaginaria, con sus entradas arqueadas y fantásticos techos de madera que parecen fundirse con los suaves contornos ondulados como un cono de helado en un caluroso día de verano, parece sacada de un libro de cuentos.
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Museo ASTRA
Un museo al aire libre de 96 hectáreas ubicado en las afueras de Sibiu, ASTRA ofrece una visión de la Rumanía rural de ayer. Casi 10 km de callejones serpentean a través de valles y colinas salpicadas de casas tradicionales pertenecientes a varias provincias rumanas y estilos arquitectónicos; como molinos de viento, casas tradicionales de pescadores del delta del Danubio y casas típicas donde vivían viticultores o pastores adinerados.
El asombroso conjunto etnográficoble comprende más de 400 propiedades, anexos domésticos e instalaciones técnicas; así como dos lagos artificiales donde los visitantes pueden alquilar botes para remar en las tranquilas aguas. Aquí se organizan diversos talleres; ferias gastronómicas y conciertos durante todo el año, especialmente los fines de semana y festivos.