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Los viñedos del cabo, perfectos para postal, comienzan a solo 45 minutos del centro de Ciudad del Cabo y se agrupan alrededor de las colinas y valles de los principales centros de Stellenbosch y Franschhoek. Encontrarás algunos de los mejores restaurantes del país con menús donde, naturalmente, cada plato se combina con algunos de los mejores vinos de la región.

Degusta lo mejor de Ciudad del Cabo

Cuando visites Ciudad del Cabo, vale la pena pasar unos días en el áreas y degustar una gran cantidad de comidas de clase mundial en el camino. Dada la importancia de los establecimientos de Winelands en innumerables mejores listas de restaurantes tanto en Sudáfrica como en el mundo en general, es difícil elegir solo cinco favoritos, pero recomendamos tratar de incluir tantos de estos como puedas en tu estadía.

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The Tasting Room

Este restaurante, uno de los 100 mejores restaurantes de Restaurant Magazine en el mundo, suele estar reservado durante meses, así que asegúrate de llamar con anticipación para hacer una reserva tan pronto como sepas que Franschhoek está en tu itinerario.

La chef Margot Janse es un ícono en Sudáfrica, y cada noche resulta una extraordinaria fiesta sorpresa. Decide entre el menú degustación de cinco y ocho platos, pero esa es la última decisión que tomarás esta noche. Los servidores te brindarán lo que elijan, con platos que van desde higos con queso de cabra local hasta un rape al curry, o una ensalada de pulpo con quinoa.

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Babel

Hay pocos restaurantes que puedae promocionar su reclamo a la cocina de la granja a la mesa con tanta fuerza como Babel; después de todo, el restaurante se encuentra esencialmente en una granja. Como la opción principal para comer en el elegante resort Babylonstoren, Babel se dedica a los productos frescos que se obtienen directamente de la granja que lo rodea: Remolacha en escabeche, buñuelos de mostaza, coliflor y gorgonzola, y más.

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Overture

El chef Bertus Basson es un nombre familiar en Winelands, y puedes probar sus ofertas en la bodega de la finca vinícola de Hidden Valley, en Stellenbosch. Su menú cambia con las estaciones, con platos como terrina de conejo, merluza con costra de hierbas y calamares crujientes con crema de miso. Dos veces al mes, desde agosto hasta octubre, Basson organiza un festival de braai que permite a los comensales experimentar su experiencia sobre el pasatiempo favorito de Sudáfrica: Hacer barbacoas.

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Rust en Vrede

Este restaurante insignia en una bodega del mismo nombre, es donde los capetonianos se dirigen a celebrar un evento especial. Ubicado en una hermosa mansión de Cape Dutch, al final de un camino de piedra, el comedor revestido de ladrillos es el escenario de un menú de cuatro o seis platos que parece más simple de lo que realmente es: Gnocchi de estragón, soufflé de queso de cabra, o cordero a la especia harrissa, y más.

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Terroir

Otro de los mejores restaurantes del país, también encontrado en Stellenbosch: El exclusivo restaurante cuenta con un acogedor comedor que se parece más a una animada taberna que a un comedor formal. Los comensales eligen entre las opciones garabateadas en una pizarra (el risotto de gambas es una necesidad) y cada plato se combina mejor con un vino Kleine Zalze.

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