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Cruce eterno del Mediterráneo, la hermosa isla de Sicilia continúa seduciendo a los viajeros con su deslumbrante diversidad de paisajes y tesoros culturales. Seductoramente bella y perfectamente situada en el corazón del Mediterráneo, Sicilia ha atraído a los transeúntes desde la época de las leyendasLa tierra de los cíclopes ha sido elogiada por los poetas, de Homero a Virgilio y apreciada por las muchas culturas antiguas: fenicios, cartagineses, ellymians, romanos y griegos, cuyos huesos se encuentran enterrados aquí.

Ya sea en la perfección clásica del templo de la Concordia de Agrigento, los escombros monumentales de las columnas de Selinunte o la rara gracia de una estatua de sátiro danzante rescatada de las profundidades acuosas de Mazara del Vallo, los recuerdos de civilizaciones pasadas están en todas partes.

Sabores mediterráneos de Sicilia

Un delicioso pastel de influencias culinarias, la antigua cocina de Sicilia continúa basándose en algunos ingredientes clave de la isla: mariscos y cítricos, atún y pez espada, pistachos, almendras y ricotta. Hable con la chef septuagenaria en un restaurante de Catania y ella le confesará que todavía usa la receta de su abuela para la pasta alla Norma, que comparte alegremente las imágenes poéticas que la vinculan con el Monte Etna: los tomates son lava; las berenjenas, las cenizas; la albahaca, vegetación frondosa; La ricotta, la nieve.

Los chefs modernos pueden jugar con los detalles, pero las recetas atemporales de Sicilia, desde el cannolo más simple hasta el cuscús de pescado más exquisito, viven.

Mares espumosos, montañas interesantes

El variado paisaje de Sicilia hace una primera impresión dramática. Vuela a Catania y te saluda el casco humeante del Etna. llegar a Palermo y es el brillante Castellammare del Golfo. Esta yuxtaposición de mar, volcán y paisajes de montaña es un escenario impresionante para actividades al aire libre.

Los excursionistas pueden serpentear a lo largo de las costas escarpadas, escalar volcanes en erupción y atravesar prados montañosos floridos; los observadores de aves se benefician de la gran cantidad de especies en la ruta de migración África-Europa; y los buceadores y nadadores disfrutan de algunas de las aguas más prístinas del Mediterráneo.

Sea cual sea su predilección personal, Sicilia y sus más de una docena de islas en alta mar ofrecen actividades suficientes para construir unas vacaciones completas.

Del Arte Bizantino al Barroco

Como si su herencia clásica no fuera lo suficientemente formidable, Sicilia está en la cúspide gracias a estas joyas artísticas y arquitectónicas posteriores. En un corto paseo por Palermo, verá cúpulas y arcos árabes, mosaicos bizantinos y muros del palacio normando.

Da la vuelta al sureste de Sicilia y encontrarás una impresionante variedad de obras maestras arquitectónicas barrocas, desde las cúpulas y palacios en tonos dorados de Noto hasta las fachadas de varios niveles de la catedral de Ragusa y Modica. Mientras tanto, a lo largo de la isla se encontrará con los evocadores restos de los castillos árabes y normandos. Esta vergüenza de la riqueza cultural sigue siendo una de las atracciones más distintivas de la isla.